第一百章 升级版麻婆豆腐 (第2/2页)

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听到刘一手的问题，裘霸天连忙解释道：“就是一种海中的野菜，淡绿色，呈大片长条的形状，味道咸咸的。刘师傅，宫内可有这种食材吗？”

刘一手沉思了一阵，突然惊呼道：“等等，我知道你说的是什么了。”

随后，去膳食二厅的食材间里，寻觅了一阵，手中拿着一节干海带走了回来。

“小顺子，你看看，可是这个东西。”刘一手紧张地问道，毕竟这食材关乎到制作的成败，他也担心自己找错了。

裘霸天笑着答道：“不错，就是此物，刘师傅，这样食材，怎么称呼呢？”

“哦，这个啊，我们通常叫做‘昆布’，又叫‘江白菜’。”

既然找到了对应的食材，二人就继续开始烹饪。

“将熬好的昆布液，加一些到刚才的牛肉汤汁里，静置一段时间。”

“然后，将小葱压碎，取一些葱汁，用同样的办法，也加入一些昆布液，静置一会儿。”

等待了一会之后，牛肉汤汁和葱汁，都逐渐凝固，变成了荧光透亮的晶体状。

裘霸天开口说道：“将晶体小心地用汤匙舀起，做成圆珠的形状，放置在豆腐的上面。吃的时候，只需要轻轻用筷子一戳，圆珠破裂，里面的汤汁就会淋到豆腐上。如此一来，这道菜就算完成了。”

看着自己一手完成的作品，白玉般的豆腐之上，有着红色花纹，再点缀着黄色和绿色的汁液球，显得十分新颖，刘一手心中不由得暗暗称奇。

刘一手赞道：“啧，啧，小顺子，你这招真是绝了，我刘一手今日倒是涨了见识了，想不到还有如此处理食材的办法。”

“刘师傅，快，尝尝味道如何。”裘霸天递上筷子。

刘一手尝了一下，眯眼回味了一会儿，惊叹道：“果然不一样了，虽然还是那个味道，不过更加有层次感了，尤其是汤汁球在嘴中裂开的瞬间，更是有不一样的体验。”

随后，刘一手一改之前冷淡的态度，拍着裘霸天的肩膀，笑着说道：“小顺子，从今日起，你就跟着我学习厨艺吧，我眼见快入土的人了，没想到临了还能找到一个如此有天赋的弟子。”

裘霸天喜道：“那就多谢刘师傅了，我一定认真学习。”

裘霸天自己都没想到，前世看过的一道菜谱，今日派上了用场。

看来自己和厨房倒是有些缘分，刚穿越过来的时候，也是一个伙夫的身份。

随后，刘一手吩咐道：“对了，方才这道菜肴，你等会送去永寿宫，这是建宁公主点的菜品。”