第82章 (第3/3页)

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顾如安也知道再吃鱼的话，还是会有写腻的，总归是连续五天餐餐鱼肉，再好吃也是会觉得不好。

所以她把主意放到了木薯粉上，打算做上鱼面。鱼面的做法有些复杂，对于鱼肉的要求，要做到肉糜，鱼肉碎，细，薄，且鱼刺都得处理掉，这对于刀功的要求有点高。

顾如安最不怕的就是刀功了。

带回来了鳗鱼处理好后，一手抓着鳗鱼，直接就给鳗鱼的腹部两了一道，随即横切了两刀，鳗鱼便变成了三片鱼肉和中间鱼骨。

刀光飞速的在直播屏幕上飞起，鱼肉和鳗鱼刺，鳗鱼的杂物分离，能够清晰可见两边的增加，然而没法看到顾如安手动的痕迹。

这简直不是在切鱼肉。

而是一种艺术表演。

“每次看到顾姐表演刀功都有这人赏心悦目的感觉。”

“好像一幅画。”

“舔屏。”

“舔舔舔，顾姐帅呆了。”

“好想有这么一个男友，看起来就男友力MAX。”

……

直播间的人边看边发表着评论，顾如安的动作行云流水，很快鳗鱼便骨刺和鱼肉分离了，被堆放在一边的骨刺挥下，就连鱼头上的肉也被剔除的干干净净，鱼肉整齐的摆放在一边。顾如安唰的捏起了鱼肉，揉捏了几下，感觉到没有一丝儿的鱼刺后再平放着，拿起刀背开始拍起了鱼肉。

鱼肉拍起来。

将鱼肉拍散后，顾如安去洗了根比较粗的木棍，当成擀面杖敲打起鱼肉。

要做成鱼面，首先要让鱼肉变成肉糜。

而敲打出来的肉糜肉汁丰富，想比会比用刀剁出来的更为汁水饱满，鱼肉纯碎而细腻，做出来的鱼肉就能够更为的有劲道。

啪。

啪。

啪。

现场只停留下这样的声响。

“顾姐这是要做什么？”梁佳伦好奇地问道。

这样大手笔，看起来好像要做什么不得了的菜了，有些期待。

“鱼面，刚好昨天做的木薯粉可以用得上。”顾如安毫不费力的继续拍打鱼肉，一边回答，“大家应该也想吃上一碗面了吧！”

何止是想。

非常想。

不在野外，压根不知道米饭和面有多美味。

不过，现在更注意的是，顾如安敲打下去的鱼肉，慢慢地以一种肉眼可见的速度变成了肉糜。这其中的耐心，还有手劲都非常可观。