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第458章 茶叶变化的原因
紫色的菜汁放到水里竟然变成了蓝色，在场的所有人都豁然瞪大了眼睛，叶静客更加确定自己的猜想，果然她没有记错，这草就是空心胡。
愣愣的看着碗里的蓝色，温玉鸿冷静不下来了，手指着，诧异的话不成句，“静客、这、这、这……”
温永德伸手制止了他，低声道：“别说话，继续看！”
稍一停顿，叶静客把菜汁倒入第四个碗，也就是白醋里面，颜色变成了暗红色，继续往第五个碗里加，第五个碗里是泡过山南茶田土壤的水，过滤不那么干净，呈褐色，加了菜汁却明显变成了粉红色。
第六个碗里装的水是泡过温家茶田的土，加了菜汁却变成了蓝紫色。
如果说整个过程温家人都是处于“丈二和尚摸不到头脑”的状态，最后两个碗却看明白了，山南的土和他们茶田的土应该是差不多，但是加了菜汁之后颜色却完全不用，这明显有问题啊！
叶静客从新又把这几个碗里装的是什么给众人说了一遍，大家听明白了，两条河的水也不一样！
实验正如她猜想的那般，看到外公和舅舅们着急又不知道怎么问，叶静客解释道：“酸性的土壤里茶树才能生长，本来山南山北的土壤都属于酸性，降雨和没有污染过的河水也都是弱酸性。因为空心草自动分泌碱性，所以山北的那条河偏碱性，用这样的水浇茶田，茶树就会收到影响……”
众人眼睛一转不转的看着她，好像听明白了个大概，但是这个酸性和碱性是什么东西？
温玉元都憋了一路了，忍不住开口问什么是酸，什么是碱。
叶静客指着那白醋，道：“我们常见的东西里面，盐水算是中性，醋酸性，茶水就是碱性，酸碱都有强弱之分……”
叶静客突然有种自己在上化学课的感觉，心里有些发窘，但是只能这么解释，她找不到其他法子。
她用实物举例，温家人便觉得理解了几分，大家沉默片刻，温玉鸿问了跟温玉元同样的问题——为什么一年四季都用河水浇，春茶受到了影响容易碎，秋茶却还是好的。
没等叶静客重复，温玉元主动回答了他，因为那草春天和夏天生长旺盛的时候碱性大，秋天处于衰落期，对水质的影响稍弱。温玉鸿等人听了，懵懂的点头，春季草木萌发，夏天正是生长的时候，秋天败落，这倒是可以理解。
不过……
温云非脑子转的还算是快的，听了她的话开口问道：“静客表妹，照你这么说，茶树只能在酸的土里成活，春天和夏天浇这种碱水的时候茶树应该会受到影响，为什么那个时候没看到茶树有什么变化？”
这个问题问的很好，叶静客正要说这个，既然问了，便接着温云非的话茬道：“我们虽然只看到泥土，但是土壤里的成分十分复杂。本身茶田里的土就是酸性，浇了河水，酸碱会中和，而且空心胡分泌的碱性东西也会随着水汽蒸发，再加上的扬州这地降雨极多，酸性的雨水也会稀释河水，综合起来，茶树确实受到了影响，但是并没有到威胁生长的程度，但是茶叶就不一样了……”
其实后面还有一大堆话她没说，这个酸碱就让大家迷糊了，如果继续的话，那就要说说PH值对茶树吸收微量元素和矿物质的影响，以及矿物质对茶叶组织柔嫩程度的作用，这个更让人难以理解。
即便她把后面的话给吞下去了，温家的人还是瞪着眼睛想了又想，虽然不是那么太明白，但是觉得讲的很有道理。
见他们还是一副懵懂的模样，叶静客便道：“还有一个办法可以证明那河水有问题，后院不是有二十多棵茶树吗？用东西遮挡住，不让雨水淋，专门用河心那块的水浇，大半个月下来，采摘芽叶处理一下试试，看看茶叶如何，就有分晓。”
